Διχάζονται οι απόψεις για τη μηλόπιτα! Για κάποιους είναι μια πίτα (όπως και το όνομα της άλλωστε) με βάση γλυκιά ζύμη τάρτας και γέμιση ψητά μήλα με κανέλα και ζάχαρη.

Για κάποιους άλλους (όπως και για εμένα, γιατί έτσι μου την έμαθε η μαμά μου!) είναι ένα κέικ με τα μήλα ως επικάλυψη και το χυμό τους να έχει λειτουργήσει ως σιρόπι στη ζύμη.

Πρέπει να ομολογήσω ότι ξεκίνησα να την ετοιμάζω για εσάς με το δεύτερο τρόπο θεωρώντας τον τρόπο της μαμάς εγγυημένο... αλλά μετά κατάλαβα ότι δεν έχουν όλοι την ίδια άποψη για το τί εστί μηλόπιτα.

Στο breadbar λοιπόν ετοιμάζουμε για εσάς και τις δύο, σχεδόν καθημερινά θα βρείτε είτε τη μία είτε την άλλη να ποζάρει στο πάγκο μας με πάντα προσεγμένες πρώτες ύλες ανεξαρτήτου έκδοσης!